5月7日(金)の給食 食育 2021.05.07 14:47 メニューは、ごはん、とん汁、かつおの竜田揚げ、ひじきのサラダ、牛乳です。 かつおには「上りがつお」と「戻りがつお」の2種類があります。エサを求めて北に移動するものを「上りがつお」、9月ごろから南に移動するものを「戻りがつお」と呼びます。「上りがつお」はあっさりとしていて、「戻りがつお」は身に脂がしっかりとのっているのが特徴です。 関連