5月13日(木)の給食 食育 2021.05.13 12:24 メニューは、たけのこごはん(お皿のおかずをごはんにかけて食べます。)、春野菜のみそ汁、さわらこうじ焼き、牛乳です。 たけのこは、大きくなるのが早く、土の上に芽が出てから10日ほどで竹になります。竹になる前に収穫することから「竹の子供」という意味で、この名前がつけられたそうです。 たけのこは食物繊維が多く含まれており、お腹をきれいにしてくれる働きがあります。また、水煮にしたたけのこについている白い粉のようなものはチロシンという栄養成分で、脳の働きを高める効果があるといわれています。 関連