メニューは、塩ラーメン（ホット中華めん）、ぎょうざ、豆乳プリン、牛乳です。
豆乳プリンに使われている豆乳は、大豆を絞って作ります。原材料の大豆と同様に、大豆由来のオリゴ糖が腸内環境を整えてくれます。
豆乳には「無調整豆乳」と「調整豆乳」があります。「無調整豆乳」は大豆と水だけで作られているため大豆の味が濃く、牛乳の代わりとしてグラタンやシチューなど様々な料理に活用できます。「調整豆乳」は砂糖や塩分が入っていて、今日の給食のようにプリンやパンケーキなどのお菓子作りにおすすめです。甘味がついているのでそのままでもおいしく飲むことができます。
